ZUCCHINI UND SCHOKOLADE
Seit einigen Jahren gibt es einen immer stärker werdenden Trend bei Gastronomie und Co.: das Foodpairing.
WIE DIE NACHOS
ZU IHREM NAMEN KAMEN
Hier erzählen wir euch, wer die Nachos "erfunden" hat und wie es dazu kam, dass es heute sogar einen International Day of the Nacho gibt...
ALLES ÜBER ZUCKERWAREN –
EINE KLEINE WARENKUNDE
Immer wieder fragen Verbraucher, was sich hinter dem
Begriff Zuckerwaren verbirgt. Was gehört alles dazu?
WILLKOMMEN AUF UNSEREM BLOG FÜR GENIESSER
Genuss ist im wahrsten Sinne des Wortes sinnlich, denn man genießt mit einem oder mehreren Sinnen. Dabei ist Genuss sehr persönlich und individuell. Wie und was auch immer du genießt, deine Genussfähigkeit kannst du trainieren und schärfen. In unseren kurzen Videos findest du einfache Übungen und Anleitungen, aber auch interessante und unterhaltsame Infos zum Thema Genuss.
Plätzchengenuss im Advent
Alle Jahre wieder beginnt mit dem Dezember auch die wohl süßeste Zeit im Jahr: die Plätzchenzeit. Auf der Kaffeetafel an den Adventssonntagen dürfen die kleinen Verlockungen nicht fehlen, sie gehören genauso dazu wie Kerzenschein und Tannenduft.
Die Geschichte vom Advents- und Weihnachtsgebäck
Die Vorweihnachtszeit hat begonnen und das bedeutet Plätzchenzeit! Wie das Plätzchen so erfolgreich werden konnte, erfahrt ihr, wenn ihr weiterlest. Und eine leckere Rezeptidee zum Nachbacken gibt‘s auch noch.
Warenkunde: Lebkuchen – Geschichte, Handwerk und Genuss
Lebkuchen sind weit mehr als süßes Adventsgebäck – sie sind ein Stück mitteleuropäische Kulturgeschichte. Man unterscheidet sogenannte Oblatenlebkuchen und Braune Lebkuchen wie z. B. Honigkuchen, Printen, Dominosteine, Spitzkuchen, Lebkuchenherzen und Pfeffernüsse. Hier unsere Warenkunde.
Übungen und Tipps für mehr Genuss im Alltag: entdeckt die digitale Genuss-Box
In Zeiten, in denen sich immer mehr Menschen gestresst und mehr als gefordert fühlen, bleiben bewusst gewählte und erlebte Genussmomente oft genug auf der Strecke.
Barmbrack – Irlands Halloween-Orakel
Halloween steht vor der Tür. Überall leuchten Kürbisse, Kinder verkleiden sich, und Süßigkeiten wechseln von Hand zu Hand. Doch jenseits der bekannten Bräuche lohnt ein Blick in andere Länder – dorthin, wo Halloween seine Wurzeln hat. Denn in Irland lebt eine Tradition fort, die Genuss und Magie miteinander verbindet: der geheimnisvolle Báirín Breac, besser bekannt als Barmbrack.
Pikanter Aprikosen-Mandel-Aufstrich
Snack-Hacks, einfach und schnell gemacht. Eine perfekte Kombination dafür ist die genussvolle Lieblingsknabberei mit einem Dip. Wir haben einen pikanten Aprikosen-Mandel-Aufstrich kreiert, der perfekt zu Crackern, Salzstangen und Brezeln passt.
Marzipan – süße Mandelkunst zwischen Tradition und Kreativität
Marzipan ist für viele ein Inbegriff süßen Genusses: kleine Figuren (etwa als Glücksschweinchen zu Neujahr), zarte Pralinenfüllungen oder dekorative Krönung auf Torten, Kuchen oder Muffins.
Salted Marzipan-Bites im Tapas-Style
Unsere neuen Marzipan Bites im Tapas-Style, wahlweise mit rosa Pfefferbeeren und Olivenöl oder Rosmarin, Zitronenzesten und Meersalz, sind ein prima Snack-Hack und funktionieren als herzhaft-süße Knabberei zuhause, als kleine Zwischenmahlzeit unterwegs und auf der...
Wie das Studentenfutter zu seinem Namen fand
Studentenfutter: Vor rund vierhundert Jahren bestand der heute immer noch beliebte Mix vor allem wohl aus Mandeln und Rosinen. Irgendwann später gesellten sich weitere Trockenobst-Varianten und andere ungesalzene Nüsse zur Rezeptur, darunter Cashewkerne, Erd- und Haselnüsse, aber auch Para- und Walnüsse.
Me-Mooning. Solo, aber oho!
Haben Sie den Begriff Me-Mooning auch noch nie gehört? Nicht schlimm. Wir bis vor kurzem auch nicht. Aber auch wenn dieser Trend neu ist, ist es die Idee dahinter nicht.