ZUCCHINI UND SCHOKOLADE
Seit einigen Jahren gibt es einen immer stärker werdenden Trend bei Gastronomie und Co.: das Foodpairing.
WIE DIE NACHOS
ZU IHREM NAMEN KAMEN
Hier erzählen wir euch, wer die Nachos "erfunden" hat und wie es dazu kam, dass es heute sogar einen International Day of the Nacho gibt...
ALLES ÜBER ZUCKERWAREN –
EINE KLEINE WARENKUNDE
Immer wieder fragen Verbraucher, was sich hinter dem
Begriff Zuckerwaren verbirgt. Was gehört alles dazu?
WILLKOMMEN AUF UNSEREM BLOG FÜR GENIESSER
Genuss ist im wahrsten Sinne des Wortes sinnlich, denn man genießt mit einem oder mehreren Sinnen. Dabei ist Genuss sehr persönlich und individuell. Wie und was auch immer du genießt, deine Genussfähigkeit kannst du trainieren und schärfen. In unseren kurzen Videos findest du einfache Übungen und Anleitungen, aber auch interessante und unterhaltsame Infos zum Thema Genuss.
Wie ungewöhnliche Texturpaarungen neue Genuss- und Snackerlebnisse schaffen
Podukte mit komplexen Texturen sind immer gefragter. Neben schokolierten gefriergetrockneten Früchten bereichern auch „freeze-dried“ Marshmallows, Joghurt-Crisps, saure Fruchtgummis oder knusprige Eiscreme-Sandwiches mit gefriergetrockneten Stückchen (Sprinkles) den süßen Snack-Trend.
Frozen-Yogurt-Bark mit Fruchtgummi & Keks-Crunch
Neue Texturpaarungen schaffen neue Genuss- und Snackerlebnisse! Produkte mit komplexen Texturen sind derzeit voll im Trend. In unserem jüngsten Sommerrezept kombinieren wir Zuckerwaren, Kekse und Joghurt sowie dunkle Schokolade zu einer neuen gefroreren...
„Swicy“ – der süß-scharfe Snack-Trend für alle, die bewusst genießen wollen
Süß oder scharf? Die moderne Snackwelt antwortet längst nicht mehr mit einem klaren „Entweder-oder“, sondern mit einem ziemlich selbstbewussten: Beides. Der Trend dazu heißt „Swicy“ und verbindet süße Aromen mit angenehmer bis feuriger Schärfe.
Muttertag ist mehr als nur ein Blumenstrauß
Am 10. Mai ist Muttertag. Wer sich nicht zwischen Blumen und süßen Köstlichkeiten entscheiden kann, für den sind selbstgemachte Himbeer-Rosen-Törtchen vielleicht die perfekte Möglichkeit, der eigenen Mutter zu zeigen, wie gern man sie hat.
Frühjahr 2026: Diese internationalen Genuss-Trends prägen den deutschen Markt
Welche internationalen Genuss-Trends prägen das Frühjahr 2026 in Deutschland? Ein Blick auf Pistazien-Produkte, Mochi, Matcha und Saisonales – und was bewusster Genuss mit Snackification und Co. zu tun hat.
Snack-Hacking liegt voll im Trend
Ein Snack Hack und somit auch das Snack-Hacking versuchen, beliebte und bewährte Snack-Praktiken und -Produkte clever „aufzuwerten“ und kleine Mahlzeiten für zwischendurch ausgewogener zu gestalten.
Risotto mit Spargel und weißer Schokolade
Es ist wieder Spargel-Saison! Hier haben wir ein leckeres Food Pairing-Rezept für euch: Risotto mit weißem oder grünem Spargel, das von weißer Schokolade begleitet wird.
Ostern stressfrei genießen
Feiertage genießen: Ostern ist eine Zeit zum Feiern, aber auch eine Zeit zum Reflektieren.
Japanischer Cheesecake: Der virale Snack Trend aus Fernost
Ein neuer Food Trend sorgt aktuell in sozialen Netzwerken für Aufmerksamkeit: der sogenannte japanische Cheesecake aus griechischem Joghurt und Karamellkeksen.
Genusstraining im Alltag
Genuss ist weit mehr als ein gelegentlicher Luxusmoment. Wissenschaftliche Erkenntnisse zeigen, dass Genusstraining und gezielte Genussübungen eine wichtige Rolle für Wohlbefinden, Stressreduktion und mehr Lebensqualität spielen können.