Genuss ist eine natürliche Reaktion des Menschen. Wenn uns etwas gefällt oder schmeckt, wir einfach Freude daran haben, genießen wir es instinktiv. Genuss ist elementarer Bestandteil der Selbstfürsorge und trägt zur seelischen Balance bei – denn ein sinnliches Leben ist Teil eines sinnvollen Lebens.
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In Zeiten, in denen sich immer mehr Menschen gestresst und mehr als gefordert fühlen, bleiben bewusst gewählte und erlebte Genussmomente oft genug auf der Strecke. Viele berichten, dass sie nur noch schlecht entspannen können, andere fühlen sich im Hamsterrad und berichten von zu wenig Zeit im Alltag für ausgleichende Aktivitäten wie Bewegung, Sport oder die Hinwendung zu vielen anderen schönen Dingen. Genuss ist vielgestaltig und findet in nahezu allen Lebensbereichen statt. Er kann für jede und jeden etwas anderes bedeuten. Genuss steht für Freude und Spaß. Momente des Genießens helfen, uns vor Stress im Alltag zu schützen und stellen den negativen Gefühlen positive entgegen.
Entspannungs-, Ess- und aktive Genüsse erlebbar machen
Gemeinsam mit dem Netzwerk DR. AMBROSIUS, in dem sich hunderte Ernährungswissenschaftlerinnen und -wissenschaftler, Lifestyle-Coaches und Co. engagieren, haben wir die BDSI Genuss-Box für maßvolles Genießen mit Übungen, Tipps und Anregungen konzipiert. Die neue Box mit derzeit 30 Ess-, Entspannungs- und „aktiven“ Genüssen ist hier auf unserer Webseite unter „Übungen“ zu finden. Mit dem neuen Material laden wir ausdrücklich zum Entdecken und Ausprobieren von genussförderlichen Ideen ein. Dr. Christina Steinbach, Ernährungsexpertin im Netzwerk und leitende Autorin der neuen BDSI Genuss-Box, betont, dass das neue Material auf Praxistauglichkeit abgeklopft worden ist und einfach und schnell in den Alltag integrierbar sei. „Viele Übungen und Anregungen lassen sich ohne Aufwand und Hilfsmittel zuhause, im Büro, unterwegs im Auto, in der Bahn oder im Pausenraum im Betrieb umsetzen. Das gilt insbesondere für die aktiven und Entspannungsgenüsse, aber auch bei den Essgenüssen laden wir ein, ohne Hürden eher schnell ins Handeln zu kommen.“
Die bewusste genussvolle Zubereitung von Speisen
Der Gebrauch eines Mörsers in der Küche etwa zeigt uns, dass nicht jede Küchentätigkeit durch Technologie ersetzt werden sollte. Das manuelle Zerkleinern von Zutaten kann eine meditative Qualität haben, die uns nicht nur hilft, Stress abzubauen. Es schafft auch, eine tiefere Wertschätzung für die Zutaten selbst und den Prozess ihrer Verwandlung zu entwickeln. Durch die bewusste Handhabung des Mörsers und Stößels öffnen wir uns für ein intensiveres sensorisches Erlebnis – wir riechen die Freisetzung der Aromen, fühlen die Texturen und nehmen die Veränderungen in der Farbe und Konsistenz der Zutaten wahr.
Wir laden auch zum Experimentieren mit Food Pairing ein. Es eröffnet eine Welt von Geschmacksmöglichkeiten. Traut euch, kühn zu sein und die Grenzen des traditionellen Geschmacks zu überschreiten. Die Kombination von dunklem Balsamico-Essig und Vanilleeis dient als wunderbares Beispiel dafür, wie die Balance zwischen Süße und Säure eine Speise in ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis verwandeln kann.
Bewusster Schokoladengenuss für mehr Entspannung
Die klassische Übung für bewussten Schokoladengenuss haben wir in ein modernes Schokoladen-Yoga übersetzt. Die Idee hinter Schokoladen-Yoga basiert auf einer wachsenden Zahl von Studien, die vor allem die Vorteile der Achtsamkeitspraxis untersuchen. Forschungsergebnisse zeigen, dass Yoga Stress reduzieren, die mentale Klarheit fördern und das allgemeine Wohlbefinden verbessern kann. Unser Schokoladen-Yoga zielt darauf ab, eine umfassende Sinneserfahrung zu schaffen, die nicht nur den Körper entspannt, sondern auch die Stimmung hebt und Genuss in den Vordergrund stellt. Eine gute Option für mehr Wohlbefinden im Alltag.
Life-Kinetik für aktives Genusserleben
Körperliche Aktivität, Alltagsbewegung, Sport und Co. werden von vielen als DIE Maßnahmen für „aktiven Genuss“ verstanden. Es muss aber nicht immer die körperliche Aktivität im Vordergrund stehen, sondern auch Kombinationen von kognitiven und physischen Tätigkeiten können uns aktives Genusserleben bereiten.
In einer zunehmend digitalisierten Welt, in der geistige Herausforderungen vor allem am Bildschirm stattfinden, wächst das Bedürfnis nach Methoden, die nicht nur den Geist, sondern auch den Körper anregen. Eine solche revolutionäre Methode ist Life-Kinetik. Das ist eine Trainingsform, die kognitive und physische Übungen kombiniert, um die Leistungsfähigkeit des Gehirns zu steigern. Das Konzept zielt darauf ab, die neuronale Vernetzung zu fördern und das Reaktionsvermögen, die Kreativität und die Konzentrationsfähigkeit zu verbessern. Wer mehr darüber erfahren möchte, schaut hier nach und steigt in unsere Übungen für aktives Gehirnjogging ein.
Die Magie des Knetens entdecken
Eine andere Form agiler Aktivität ist das Kneten. Seit Tausenden von Jahren nutzen Menschen die Kraft des Knetens, um Nahrung zuzubereiten, Kunstwerke zu schaffen und sogar therapeutische Ziele zu erreichen. In alten Kulturen war das Kneten von Teig nicht nur eine Notwendigkeit für die Zubereitung von Brot, sondern auch ein ritueller Akt, der Gemeinschaft und Traditionen stärkte. Ebenso haben Tonkünstler seit der Antike durch das Kneten von Ton eindrucksvolle Skulpturen und Töpferwaren geschaffen. Diese Praxis ist in vielen Kulturen tief verwurzelt und hat eine beständige Bedeutung bis in die heutige Zeit. Auch wir entfalten mit euch die Magie des Knetens – und zwar alltagstauglich, egal wo ihr euch aufhaltet.
Wir wünschen viel Spaß beim Entdecken unserer neuen digitalen BDSI Genuss-Box.