ZUCCHINI UND SCHOKOLADE
Seit einigen Jahren gibt es einen immer stärker werdenden Trend bei Gastronomie und Co.: das Foodpairing.
WIE DIE NACHOS
ZU IHREM NAMEN KAMEN
Hier erzählen wir euch, wer die Nachos "erfunden" hat und wie es dazu kam, dass es heute sogar einen International Day of the Nacho gibt...
ALLES ÜBER ZUCKERWAREN –
EINE KLEINE WARENKUNDE
Immer wieder fragen Verbraucher, was sich hinter dem
Begriff Zuckerwaren verbirgt. Was gehört alles dazu?
WILLKOMMEN AUF UNSEREM BLOG FÜR GENIESSER
Genuss ist im wahrsten Sinne des Wortes sinnlich, denn man genießt mit einem oder mehreren Sinnen. Dabei ist Genuss sehr persönlich und individuell. Wie und was auch immer du genießt, deine Genussfähigkeit kannst du trainieren und schärfen. In unseren kurzen Videos findest du einfache Übungen und Anleitungen, aber auch interessante und unterhaltsame Infos zum Thema Genuss.
Das große Rätsel um die Eistüte
Ein Eis in der Waffel gehört zum Sommer wie die Schokospitze zum letzten Bissen. Doch die Eistüte begann nicht spitz. Marchionys patentierter Eisbecher aus Waffelteig von 1903 war becherförmig und hatte einen kleinen Henkel mit Loch. Der 22. September erinnert an...
Mehr Balance im Alltag – und was das mit Genuss zu tun hat
Balance ist im Zusammenhang von Gesundheit und Wohlbefinden kein Zustand, den man einmal erreicht, sondern ein fortlaufender Ausgleichsprozess zwischen Anspannung und Erholung, Kontrolle und Gelassenheit, Reiz und Ruhe. Gerade im Arbeitsalltag lohnt sich der Blick auf drei Bereiche, in denen sich dieser Ausgleich besonders deutlich zeigt: Essen, Bewegung und Entspannung.
Fricy Summer: Wenn Mango, Ananas & Co. plötzlich Feuer fangen
Fricy ist ein weiterer Food-Trend 2026, übrigens neben Swicy, und Sour & Tangy. Süß muss nicht mehr einfach nur süß sein. Sauer darf richtig sauer werden. Chili kann neben Schärfe plötzlich Fruchtigkeit begleiten. Limette und Salz landen auf Wassermelone und Chili – am Grill ebenso wie im Fruchtgummi oder in der Schokolade. Und aus Mango wird mit wenigen Gewürzen ein vollkommen anderes Geschmackserlebnis, auch als Speiseeis.
Stretching: Beweglichkeit genießen
Stretching wird häufig als reine Aufwärm- oder Regenerationsmethode betrachtet. Tatsächlich kann regelmäßiges Dehnen aber viel mehr sein: ein einfacher Weg, um Beweglichkeit zu fördern, Verspannungen vorzubeugen, Anspannungen zu lösen und sich im eigenen Körper wohler zu fühlen.
Outdoor Hosting mit Nostalgie-Faktor
Retro-Süßigkeiten, Brausepulver, bunte Limonaden und klassische Eiswaffeln feiern ihr Comeback und verwandeln jede Gartenparty und jedes Picknick in eine ganz eigene Zeitreise voller Erlebnisse und Geschichten. Was früher der Kiosk um die Ecke war, kann heute bei einer Sause unter freiem Himmel mit Freunden und Familie die kleine eigens kreierte Snackstation sein.
Sour & Tangy: Warum der Sommer 2026 anders schmeckt
Der Sommer 2026 knistert, zieht kurz an den Mundwinkeln und prickelt auf der Zunge. Er schmeckt nach Zitrone, Limette, Chili, grüner Mango, Dill Pickle, sauren Fruchtgummis und diesen Sour Belts, die man eigentlich teilen wollte, bis der erste Streifen weg ist.
Wie ungewöhnliche Texturpaarungen neue Genuss- und Snackerlebnisse schaffen
Podukte mit komplexen Texturen sind immer gefragter. Neben schokolierten gefriergetrockneten Früchten bereichern auch „freeze-dried“ Marshmallows, Joghurt-Crisps, saure Fruchtgummis oder knusprige Eiscreme-Sandwiches mit gefriergetrockneten Stückchen (Sprinkles) den süßen Snack-Trend.
Frozen-Yogurt-Bark mit Fruchtgummi & Keks-Crunch
Neue Texturpaarungen schaffen neue Genuss- und Snackerlebnisse! Produkte mit komplexen Texturen sind derzeit voll im Trend. In unserem jüngsten Sommerrezept kombinieren wir Zuckerwaren, Kekse und Joghurt sowie dunkle Schokolade zu einer neuen gefroreren...
„Swicy“ – der süß-scharfe Snack-Trend für alle, die bewusst genießen wollen
Süß oder scharf? Die moderne Snackwelt antwortet längst nicht mehr mit einem klaren „Entweder-oder“, sondern mit einem ziemlich selbstbewussten: Beides. Der Trend dazu heißt „Swicy“ und verbindet süße Aromen mit angenehmer bis feuriger Schärfe.
Muttertag ist mehr als nur ein Blumenstrauß
Am 10. Mai ist Muttertag. Wer sich nicht zwischen Blumen und süßen Köstlichkeiten entscheiden kann, für den sind selbstgemachte Himbeer-Rosen-Törtchen vielleicht die perfekte Möglichkeit, der eigenen Mutter zu zeigen, wie gern man sie hat.