Apfel-Spekulatius-Crumble

Apfel-Spekulatius-Crumble

  Pünktlich zum Jahresstart hat unsere Genuss-Expertin Dr. Eva Derndorfer, Wien, ein Rezept für euch kreiert, das als Dessert oder nachmittägliche Süßspeise nicht nur lecker schmeckt und prima in den Winter passt, sondern das zudem auf die Verwendung übrig...
Eis-Mochi mit Knusper-und Schokokern

Eis-Mochi mit Knusper-und Schokokern

Mochis finden auf der Welt immer mehr Fans. Die kleinen kugelförmigen Kuchen aus klebrigem Reismehl sind für ihre weiche, leicht elastische Textur bekannt. Oft werden sie mit süßen Füllungen aus roter Bohnenpaste oder mit Eiscreme oder, trendgerecht interpretiert, mit...
Pikanter Aprikosen-Mandel-Aufstrich

Pikanter Aprikosen-Mandel-Aufstrich

Snack-Hacking ist derzeit ziemlich angesagt. Überhaupt erfreut sich bei vielen die Verteilung von Mahlzeiten auf eher kleinere, fast schon snackartige, größter Beliebtheit. Für viele Menschen hierzulande ist „Snackification“ demnach gelebte Praxis. Ein Snack-Hack und...