Frozen-Yogurt-Bark mit Fruchtgummi & Keks-Crunch

Neue Texturpaarungen schaffen neue Genuss- und Snackerlebnisse! Produkte mit komplexen Texturen sind derzeit voll im Trend. In unserem jüngsten Sommerrezept kombinieren wir Zuckerwaren, Kekse und Joghurt sowie dunkle Schokolade zu einer neuen gefroreren süß-säuerlichen Cross-over-Kreation. Längst etablierte Produkte und Marken vereinen wir zu einem geschmacklichen, multisensorischen Feuerwerk der verschiedensten Texturen und Aromen. Probiert unsere neuen Frozen-Yogurt-Barks mit Fruchtgummi & Keks-Crunch einfach aus. Sie sind schnell zubereitet. Allein fürs Einfrieren müsst ihr einige Zeit einplanen.

 

 

Zubereitungszeit:

30 Minuten zzgl. Gefrierzeit von 4 Stunden (mind.)

Kategorie:

süßer Trendsnack, Dessert, gefrorenes Dessert, Sommer-Erfrischung

Zutaten:

400 g Sahnejoghurt Griechischer Art
2 TL Agavendicksaft
100 g gemischte, bunte Fruchtgummis
2 Kekse (ca. 25 g)
Zartbitterschokolade zur Deko

Nährwerte:

Pro Portion: Kcal: 186, KJ: 780, EW: 4,9 g, Fett: 7,6 g, KH: 24,1 g

Zubereitung:

1.) Joghurt mit dem Agavendicksaft glattrühren. Eine Auflaufform mit Backpapier auslegen und die Masse ca. 1 cm dick darauf verteilen und glattstreichen.

2.) Die Fruchtgummis kleinschneiden, die Kekse grob zerbröseln und beides auf der Joghurtmasse verteilen.

3.) Die Zartbitterschokolade grob hacken, in einer Schüssel über einem Wasserbad vorsichtig schmelzen lassen. Mit einem kleinen Löffel oder einer kleinen Gabel in feinen Linien über die Dekoration geben.

4.) Die Form für mindestens 4 Stunden einfrieren.

5.) Danach in grobe Stücke brechen und sofort servieren.

Tipp:

Für dünne und gleichmäßige Schoko-Streifen kann auch ein Gefrierbeutel verwendet werden. Dazu eine kleine Ecke nur ganz kurz abschneiden. Vorsichtig dabei mit der warmen Schokolade!

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