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In unserer schnelllebigen Zeit erscheint es oft so, als hätten wir für nichts mehr Zeit – das gilt leider auch für unsere Essgewohnheiten. Viele Menschen essen hastig, oft nebenbei, während sie anderen Tätigkeiten nachgehen. Doch immer mehr Studien weisen darauf hin, dass langsames Essen zahlreiche Vorteile mit sich bringt – sowohl körperlich als auch mental. Langsames Essen beginnt mit der bewussten Entscheidung, jedem Bissen Aufmerksamkeit zu schenken. Es geht darum, das Essen wirklich zu schmecken, die Texturen zu spüren und den Moment des Essens zu zelebrieren. Dieser Ansatz ermöglicht es dem Körper, die Signale des Sättigungsgefühls rechtzeitig zu erkennen und zu verarbeiten, was übermäßiges Essen verhindern kann. Wie das gelingen kann, zeigen wir in diesem Video mit drei kurzen Genuss-Übungen.
