Unser Rezept für Möhren-Bananen-Muffins mit Fruchtbonbons und Mini-Marshmallows eignet sich für jede Jahreszeit und ist übrigens auch ideal für Grillabende und Spätsommertage, an denen zwar das Lagerfeuer fehlt, die Lust auf Marshmallows aber groß ist wie eh und je. Das Besondere: Anstelle von herkömmlichem Zucker werden zu Staub gemahlene Fruchtbonbons verwendet. Das sorgt neben der Süße für eine besondere Geschmacksnote, die von der schmackhaften Kombination aus Bananen, Möhren und Datteln noch verstärkt wird. Ebenfalls besonders: Sind die Muffins fast fertiggebacken, werden sie mit Marshmallows dekoriert, die dank Grillfunktion des Backofens ihr leckeres Röstaroma bekommen.
